把黄河北岸打造成“塞纳河左岸”
核心提示
■站在“西湖银峰”宾馆的17楼,中山桥的风采、静宁路的车水马龙,滚滚而去的黄河都尽收眼底,这种感觉,在南岸永远不会有。
■由于没有统一规划,北岸的业态分布凌乱,任何行业都还没有形成气候。
■北岸独特的地理环境,最适宜发展的应该是餐饮业,但目前北滨河路已经成形的经营模式中,由于包含的元素太多,显得有点乱,这种乱则大大削弱了餐饮氛围的形成。此外,由于宣传不到位,政府的扶持力度不够,黄河北岸的整个商业气氛还没有烘托起来。
从世界范围来看,法国巴黎塞纳河也穿城而过,使这个城市有了左岸与右岸之分。塞纳河的右岸是具有浓郁商业气息的银行、保险公司……是穿着西装革履的职业人;而其左岸则是弥漫着休闲之风的酒吧、咖啡馆……是着装休闲的教授及学生。可以说,塞纳河的左岸与右岸达成了一种现实与理想的平衡,一种功利与浪漫的平衡,而桥梁的沟通,则平衡了两岸的经济发展。
那么,日益繁华起来的兰州黄河北岸(本文北岸仅限称北滨河路)又该怎样给自己定位?它所要达到的平衡又是哪一种呢?
山之风骨,水之灵性,以及对岸的繁华现代,都让坐落在北岸的咖啡馆、宾馆、酒吧拥有了一份得天独厚的优越,客人坐在这里,不仅仅是用餐喝酒,更能获取一种心灵的宁静和精神的安慰。尤其在夜晚,对岸的璀璨灯光、河里的潋滟波光,都让临窗而坐的客人暂时逃离纷扰的尘世。
不错,入驻北岸的一些餐饮企业正是具备了这样的超前眼光,才会将企业在荒凉一片时就“驻扎”于此。“西湖银峰”宾馆建于2006年,是黄河北岸迄今为至档次最高的一家宾馆。一开始的生意相对清淡,但最近两年开始升温。对此,兰州银峰餐饮有限责任公司集团执行总经理李义告诉记者:“在修建之前,也进行过多方考察,之所以选址黄河北岸,尤其这里的夜景非常美。”该宾馆也充分完全利用了这些资源,站在该宾馆的17楼,中山桥的风采、静宁路的车水马龙,滚滚而去的黄河都尽收眼底。
北岸还有汽车装潢、牛羊肉批发、牛肉面馆、仿古建筑等多种业态存在。有人说,北滨河路白天是汽车维修、销售的黄金时段,显示的是北滨河路的阳刚之气,夜晚,则是酒吧、咖啡馆的黄金时段,展示出北滨河路的旖旎之情。
记者发现,城关黄河大桥至九州大道一段,以餐饮酒廊为主,有西湖银峰、京跃华、绿岛、宝鼎、传说等;九州大道至兰州市二院一段,则以牛肉面馆、汽车零配件销售;从二院至白塔山一段则以牛肉面馆,牛羊肉批发铺面为主。
从整体来看,由于河面上不断有桥梁架起,北滨河路各行的生意都在逐步升温。但是,记者发现,由于没有统一规划,北岸的业态分布凌乱,任何行业都还没有形成气候。比如,你会发现,在牛肉面馆比较集中的地段,冷不丁冒出一个汽车修理部,相反,在以汽车装潢为主的地段,中间又会夹杂着一个酒吧。这种布局,阻碍和破坏了一种专业的经营氛围的形成。
记者采访到的两家经营比较好的餐饮业,西湖银峰和京跃华肥牛,要么借助的是在外地形成的影响力,要么借助的是本身的品牌力量。京跃华肥牛的张宏兴副总经理称,作为从北京来的一个品牌,一开始就比较受欢迎,黄河北的大小企业几乎将这里当作了“根据地”,而由于小西湖桥,雁滩黄河大桥的开通,客流的来源也就更广泛了,作为订单负责人,张经理说,由于交通的便利,西固、西站,东部,东岗都有客人来这里消费。西湖银峰则因在西宁的两家店被当作当地的样板店而名气大振,从西宁来的客人很自然地就找到了黄河北的西湖银峰。
但酒吧和咖啡店的经营情况就十分不看好。宝鼎酒廊从装潢上看,在黄河北的同行里档次相对较高,加之正对着音乐喷泉,应该说具有优势。然而,记者为了找到大堂进行采访,在白天和傍晚时段三次前往该酒廊,看到客人稀稀疏疏,很是萧条。
针对北滨河路的现状,如果要像塞纳河看齐的话,我们的政府至少还需要做三件事情。
首先要明确定位。很显然,根据当前的布局,北滨河路的行业可以分为四大块,大致是“汽车业“、酒吧、餐饮,风情街。如果在这个基础上进行定位的话,至少应该将经营者进行调整。
其次,给予优惠政策,对商家进行扶持,现将商业氛围烘托起来。目前,北滨河路上最为抢眼的一组建筑就是金城关仿古一条街,但建成至今,还未投入使用。有关人士称,政府可以先让商家免费入驻,在两三年内将滨河路的人气、商气带动起来以后,再收费、征税。商家也是有良心的,不可能不配合政府行为。
第三要加大宣传力度。我们看到,大部分经营者,尤其餐饮、酒吧类经营者都因黄河北独特的环境而在此扎根,但因宣传不够,并不是人人都能想到在北滨河路的酒吧喝酒和在甘南路酒吧一条街喝酒有什么不同。记者 翊水