春天肝气最盛，正是养肝时候。不过此时人体胃肠的消化能力较差。进补应以平补为主，清淡为上。尤其是女性，由于有内热，加上经常进食煎炸热气食物、缺乏休息、经常服用的抗菌素等，都会令体内虚火上升。进补时如食用过温热的食物，会令阳火过旺。阴虚女性应选择滋补肝肾和养颜的补品，因此有营养专家指出，冬虫草是不错的选择。它主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。

　　虫草虽好，但是由于不是经常可接触到的食材，若是到一些非正规零售终端去买，就较有可能买到假货，因为不少卖家都在冬虫夏草中做了手脚，比如用牙签、三秒胶、或黑色粉末接驳折断的虫草，并用泥土遮掩起来，或是加金属在虫草里面增重，加工过的虫草一旦混到正常虫草里，连经验丰富的行家都很难分辨出来，只能依靠专业的仪器。按照青海省关于冬虫夏草的地方标准强制规定：虫草中不得添加异物，虫草如有断裂，不得连接，如果虫草经过连接将被判定为不合格产品。

　　业内行家提醒，现在购买虫草最好去正规的药店、国营药材公司或青海三江源广州分公司门店等虫草专卖店去购买。在购买时要一看“草形”，二观“草色”，三闻“草味”，这样可减低受骗几率。在大多数情况下,冬虫夏草越完整、虫体越饱满、虫体越大、子座适当的长而不要太长（俗称：草头），其内在品质相比较概率越好。其中品质总体最优的冬虫夏草是产自被称为冬虫夏草故乡的“三江源”——中国青海省玉树藏族自治州，其次是西藏自治区那曲地区、怒江傈僳族自治州、丽江、贵州省等。

　　抗氧高手找红酒

　　世界上最厉害的小偷是谁？早前扬威国际的港产片《岁月神偷》已经告诉人们，是时间。把我们的红润脸色、光滑肌肤……都在不知不觉间偷走了。那有没有什么好方法来阻止这个小偷得手？暂时来说还没有，不过我们虽然不能阻止它，却可以延缓它的动作——那就是多饮红酒。大S在自己的美容书内提到，红酒不仅可以预防心脏病，更可以做美容素材，它所含的多酚，还可以抗氧化、促进肌肤血液循环，令到肤色回复健康红润。要知道，红酒多酚的抗衰老能力可是比维他命E强50倍、比维生素C厉害25倍的。而且它其中所含的抗氧化剂活性比纯粹的葡萄肉要高，比由葡萄直接释放的要容易吸收。 文/记者梁旭华

　　DIY红酒滋养皮肤

　　材料：一小杯红酒（一般餐酒即可，无需太贵），蜂蜜3到4匙，面膜纸一块。

　　功效：红酒中的葡萄酒酸就是果酸，可以促进角质新陈代谢，淡化色素，令皮肤更加白皙光滑，而蜂蜜则具有保湿滋养功能。

　　做法：将红酒加入蜂蜜，调至浓稠状态。把面膜沾上红酒混合液，均匀敷在面上，待8成干后用温水洗净。