6月29日，在兰州东方红广场上展出的美食作品吸引市民驻足。当日，甘肃“大众餐饮消费季”活动在兰州启动。本报记者盛学卿


　　

　　大西北网讯 6月29日上午，由甘肃省商务厅、市商务局联合主办的甘肃“大众餐饮消费季”活动（兰州主会场）启动仪式在东方红广场举行。兰州市30多家品牌餐饮企业带着各自的美味佳肴一齐亮相，向兰州市民集体促销。

 

　

　　30多家品牌餐饮企业集体促销

 

　　省商务厅决定今年6至10月间，分阶段、分市州在全省范围内举办“大众消费餐饮季”活动，以促进我省餐饮企业转型调结构，面向大众、服务大众，适应市场需求，提振餐饮消费信心。

 

　　当天的启动仪式现场没有张贴悬挂标语横幅，时间仅用了20分钟，突出节约高效的新会风。启动仪式后，参展企业各自开始重点宣传本企业的促销措施。大家积极通过宣传“桌宴”和“实物菜肴”进行促销，部分餐饮企业推出的大众菜、家常菜、特色菜、招牌菜和各式涮锅、自助餐、套餐、团餐、团购以及各种优惠、打折促销信息，发放打折优惠卡，现场订餐劵。活动中餐饮企业还打出平价、低价位的家庭宴、聚会宴、团圆宴、满月宴、生日宴、祝寿宴、谢师宴、年夜饭以及大众菜、家常菜、特色菜、招牌菜等招揽参观的市民。

 

　　整个活动贴近大众、服务大众，餐饮企业结合兰州市特点，推出服务于老年人的一周营养餐，每天盒餐现场预订。亚欧大酒店、德祥楼以品质和套餐吸引消费者，半天时间分别预约到50、80桌。据记者采访获悉，当天上午活动现场有10家企业发放了各类优惠卡、订餐卡5000张，企业展示的各类菜品也深深吸引了消费者。

 

　　“谢师宴”打三折！兰州市高考、中考刚刚结束，企业的大幅优惠让路过的学子和家长驻足，有的拿起电话与家人协商，有的直接预订。团购消费活动也成为活动中的亮点，省烹饪协会马秘书长告诉记者，在兰州市东方红广场举办“大众餐饮消费季”活动，过往人群频繁，群众互动率高，既然是大众消费活动，就要面向大众，服务大众，围绕大众消费特点，活动推出了符合兰州人团购的项目，满足个人婚庆、单位节庆活动的需求。同时，省烹饪协会倡议消费者节约消费，绿色消费。

 

 

　　餐饮转型名称理念一起变

 

　　在当天的活动现场，甘肃陇上味道餐饮有限责任公司推出的预订活动颇具人气。原价1808元的八凉十热促销价为888元，如果现场交200元定金，可优惠到800元。拿到预订卡后，就餐时间由消费者自行选择。如此大力度的促销，吸引了不少市民。截至当天活动结束，该酒店的预订接近200桌。

 

　　在采访中记者获悉，甘肃陇上味道餐饮有限责任公司是由原甘肃皇家御厨餐饮有限责任公司为适应新的市场需求转型而来，但转型不仅仅是名称的改变。董事长刘海东说，“变则通，通则达”，陇上味道积极适应大众消费心理的不断转变，由过去的粤菜等高端菜系为主、其他菜系为辅，转变为陇上菜系、兼以其他优秀菜系为主，粤菜等高端菜系为辅的经营服务理念，一转而通，企业走向良性发展的轨道。“我们企业名称变了，服务质量提升了，价格下降了，效益却稳定了，这不仅仅是价格上的成功，更是品种上的成功，质量上的成功，服务上的成功，经营理念上的成功。”刘海东回顾转型历程，认为酒店正是借助秉承崇尚节俭、适应大众消费这一契机，完成了转型，把餐饮提升到文化的高度，让兰州人吃出文化，吃出历史，吃出兰州特色来。也必将推动兰州餐饮行业向着更加健康的方向发展。

 

　　市商务局局长司德成表示，近年来，我市餐饮业快速发展，餐饮市场日益繁荣，餐饮业已成为全市服务业的重要组成部分，成为第三产业的支柱产业。当前，餐饮业遇到了一定困难，举办“大众餐饮消费季”，就是为餐饮企业搭建一个平台，通过一系列活动，来弘扬地方饮食文化、提振消费信心、促进行业繁荣。此次“大众餐饮消费季”活动将历时6个月，除举办名优餐饮企业宣传推介活动外，还将进行“文明餐桌示范店”评选活动，服务明星企业和个人评选活动等，使餐饮企业以活动为契机，进一步转变经营理念、寻求新的发展空间，在竞争中求生存，在转型中求发展，以适应市场需求，服务大众消费，实现餐饮业健康发展。

 

　　

　　兰洽会期间我省餐饮消费增长20%

 

　　另据省商务厅统计，兰洽会期间我省实现社会消费品零售额60多亿元，增幅达20%，其中，餐饮消费增长20%以上，兰洽会期间兰州市生活必需品价格平稳，市场供应充足。

 

　　今年以来，全省消费品市场总体基本平稳，但受国内外经济环境的影响，增速较上年有所回落。随着国家家电下乡等促消费政策的结束，支撑消费增长的驱动力略显不足，消费品市场增长的压力较大，农村消费增幅低于城镇。今年1-5月，甘肃的社会消费品零售总额为844.7亿元，同比增长14.8%，与2012年增长16%相比，下滑了1.2%。为了进一步活跃我省城乡市场，促进消费，甘肃省商务厅采取积极措施，抓好第十九届兰洽会各项工作的同时，安排部署了在全省范围内开展以迎兰洽会暨民企陇上行活动的“大众消费季”专项促销活动。

 

　　省商务厅相关负责人指出，扩大内需、促进消费是新时期我省经济持续快速增长的主要动力。鼓励消费，使经济增长方式从投资和外贸转向百姓生活，使百姓更多享受经济发展成果。省商务厅要求全省商务部门，紧紧抓住兰洽会好的势头，继续利用省内各种展会，以及即将举行的第三届“敦煌行·丝绸之路国际旅游节”等各项节庆活动，分阶段、分市州大力举办各种促销活动，在旅游旺季抓促销，力争为全年消费增长奠定良好基础。

 

　　据悉，根据省旅游产业发展领导小组的要求，省商务厅今年将继续在全省开展精品陇菜品牌店认定工作。今年年底前，将评选认定10家“精品陇菜店”、10家“精品陇菜清真店”、20家“精品陇味小吃店”、100家“兰州牛肉面示范店”，推动精品陇菜品牌店建设，进一步提高全省餐饮业发展水平。