秋风送爽，丹桂飘香，又是一年中秋时节，月饼又成了超市的热销产品，那些琳琅满目、式样繁多，包装精美的月饼，让人闻到了越来越浓的节日气氛。随着人们生活水平不断的提高，过中秋节也有了更多的选择，但是对月饼这一特殊食品的情结仍不能忘怀的，月饼仍是一种寄托人们情感的时令食品和温暖人情的礼品。

    我喜欢吃月饼，不仅因为那又香又甜月饼在我的眼里真的是美味的东西，而且月饼代表的团圆音韵也让人感到那么温馨。对于月饼从小就是我一直喜欢的，每年我都自己买几斤饱一下口福，享受了口福后，人可要受罪了，不仅胖了几斤，而且血糖也增加了，中秋过后我就开始狠狠的减肥，把吃月饼增加的体重再减下去，每年我都要经历吃月饼---减肥这个过程，因为我抵不住它的诱惑而乐此不疲，随着我年龄的增长和岁月和阅历，我越来越注重饮食健康问题，月饼属高糖高热量高脂肪食品，它的热量、脂肪和糖的含量很高，对于爱美又要保持体形的我是个不小的打击，可是中秋不吃月饼，感觉过节的意义变淡了，也因为少了月饼的味道，让人觉得中秋节索然无味。

    眼看中秋节快到了，又是让我兴奋而无奈的季节，老公说现在流行自己DIY月饼，你那么爱吃，为什么不学着自己DIY呢？一语惊醒梦中人，如果能自己制作，那么就可以根据自己的喜好、口味调配馅料，而自己做月饼，既经济又美味又有新意。

    说干就干，做月饼需要的烘烤箱家里是现成的，从网上购来月饼模具，从网上学习了解制作过程和方法，好在现在的超市各种调味和食材都很丰富，只要准备好相关材料和工具，做月饼也就变得轻松了。

    我喜欢五仁馅的，多以核桃仁、葵花籽仁、西瓜子仁、腰果和白芝麻等为馅，按照健康的标准置好原料，减少油和糖的用量，挑好自己喜欢的花形和形状，然后放入带有弹簧的手压式月饼模具圆筒，轻轻一推，月饼就成型了，刷一层鸡蛋液放入烤箱，二十钟后，香喷喷的月饼就好了，看着自己亲自的做的月饼，模样比不上超市卖的好看，但是自己做的没有化学添加剂，自己的备的材料又便宜又实惠，没有那么甜腻吃着很放心，心中是一种享受和快乐。

    我把做好的月饼送给我的亲戚和好友时，他们都很惊奇都说好吃，纷纷请教我制作方法，也要自己DIY月饼。

    自己的做的月饼，虽然味道比不上厂家买的好吃，样式也比较简单，但这个DIY的过程是什么也取代不了的，为过节而繁忙，乐就在不言中，这是种很有意思的体验。当自己动起手，烤上几盘香气扑鼻的月饼，中秋节到来时，一家人对月品尝亲自做的月饼，不用担心月饼高糖高热量高脂肪对身体的害处，感受传统节日的味道，享受过节乐趣，谁能否认中秋的味道呢！