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新疆一墓地发现中国最早的麦类熟面食

时间:2015-03-31 10:39来源:大西北网-城市快报 作者: 点击: 载入中...
    记者26日从中国科学院大学科技史与科技考古系了解到，该校研究人员在洋海墓地陪葬陶器所盛的食物遗存中发现麦类面食。通过利用红外光谱、淀粉粒和表皮横细胞等方法，科研团队证实其属于中国最早的麦类熟面食，它将中国麦类面食的历史追溯到距今约2600至2900年。洋海墓地位于新疆吐鲁番盆地火焰山南麓的荒漠戈壁滩上，随葬器物以陶器和木器为主。据新华社电 (责任编辑：陈冬梅)
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