随着气温不断升高，易发生传染病、食物中毒等食品安全问题，为此兰州石化三联公司食品公司精心部署，多措并举做好夏季食品安全管理工作，进一步提升餐厅饭菜质量，为员工营造安全、卫生、放心的就餐环境，打造员工“舌尖上的幸福”。
一是做好卫生管理工作。要求餐厅工作人员穿戴清洁消毒的工作衣、帽上岗操作，每日对地面、灶台、炊具、餐具等进行清洗消毒，垃圾桶及时处理并消毒，餐厅保持通风，防止细菌滋生引起的食物中毒，同时三联公司食品公司车间加大对餐厅卫生进行检查并对检查结果进行考核，为员工营造健康的工作生活环境。
二是严格食材采购储存。供货商送来的蔬菜、粮油和肉蛋等原材料必须要新鲜健康，坚决杜绝腐烂变质食品或不新鲜蔬菜进入餐厅，从源头保障食品的卫生安全，同时采取勤采购、少储存的措
三是科学合理调整菜谱。三联公司食品公司及时根据季节特点及征求到的员工的建议与意见，对菜品及口味进行改善加强，注重营养荤素搭配，同时要求厨师炒菜尽量以清淡做法为主，并添加了多样凉拌菜、黄瓜、豆腐丝、苦瓜等清淡消火菜品，每天制作不同味道的免费鲜汤，保证员工吃的放心、舒心、沁心。 (王建伟 狄宝英)
